Boulangérie, pâtisserie, confiserie – CDI

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Utilisez ce modèle : 

• Si vous gérez un établissement boulangerie, pâtisserie, confiserie ou similaire en Suisse romande
  
  Appartiennent audit secteur tous les fabricants et fournisseurs de tout type de pain, de produits de boulangerie (viennoiseries et boulangerie fine comprises), de chocolat et autres préparations alimentaires contenant du cacao, d’articles de confiserie et de glace alimentaire aliénés à titre onéreux ou fabriqués tout ou partie sous la surveillance du fabricant ou du fournisseur.
• Si vous souhaitez engager en salarié à plein temps (100%) ou temps partiel, à durée indéterminée (CDI), et
• Le salaire est mensuel ou horaire.

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• Pour un contrat à durée déterminée (CDD) avec salaire mensuel ou horaire, veuillez utiliser le modèle différent. 
• Pour l’industrie de l’hôtellerie, restauration ou cafés, veuillez consulter le modèle soumis à la CCNT pour hôtels, restauration et cafés. 

Les entreprises de restauration constituant une unité avec lesdites entreprises appartiennent également au secteur de la boulangerie, pâtisserie et confiserie, pour autant que tout ou partie de leurs travailleurs et travailleuses ne soient soumis à la CCNT conformément à l’arrêté du Conseil fédéral étendant le champ d’application de la convention collective nationale de travail pour les hôtels, restaurants et cafés 

Les entreprises suivantes sont exonérées : 

• les entreprises de l’industrie chocolatière suisse. 
• les cadres supérieurs et assumant la fonction de responsable (au sens de l’art. 3 LTr), tels que les chefs d’entreprises, directeurs; 
• les membres de la famille du propriétaire de l’entreprise, respectivement du chef d’entreprise (c.-à-d. conjoint, père et mère, frères et sœurs, descendants directs); 
• les apprentis au sens de la loi fédérale sur la formation professionnelle; 
• les élèves des écoles professionnelles pendant la durée des cours à l’école professionnelle; 
• les musiciens, les artistes, les discjockeys. 

Vous pouvez trouver le texte de la CCT en vigueur au lien suivant : https://www.service-cct.ch/gav/958531/version/8/vertrag/11568 

En établissant le contrat de travail, vous devez notamment respecter les salaires minimums suivants, qui sont adaptés régulièrement : https://www.service-cct.ch/gav/958531/version/8/vertrag/11568